سبونج بوب
اهلا وسهلا بكم فى منتدى سبونج بوب ونرحب بكل الاعضاء و الزوار


للاولاد و البنات

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك الجبنة بالتوت والشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الحان الطفولة
النائبة العامة
النائبة العامة
avatar

عدد المساهمات : 2333
السٌّمعَة : 60
تاريخ التسجيل : 13/02/2011
العمر : 17
الموقع : منتدى سبونج بوب ^_^

مُساهمةموضوع: كيك الجبنة بالتوت والشوكولاتة    الأربعاء أغسطس 10, 2011 4:55 am





مكونات القاعدة:
1½ كوب أو 150 غ من بسكويت أوريو٬ المفتت
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
مكونات الحشوة:
1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة
2/3 كوب أو 100 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 185 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة والمبرّدة، كمية إضافية
1½ كوب أو 300 غ من جبنة الماسكاربوني٬ الطرية
2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
لتحضير هلام التوت:
5 ملاعق طعام أو 60 غ من مسحوق هلام التوت
½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
½ كوب أو 125 مل من الماء البارد
طريقة التحضير
تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة
ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها.
تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
تُمزج الكريما السائلة الطازجة
والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها
ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة
من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط
وتُخلط المكوّنات
بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً
وسميكاً تقريباً.
يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر
إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة
ويوضع في البراد مجدداً لمدّة ½ ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه
ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
لتحضير هلام التوت:
يوضع مسحوق هلام التوت مع ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
في وعاءٍ للخلط،
ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام.
تُضاف الكمية المتبقية من الماء البارد وتُحرّك المكونات.


بالهنا والعافية اكيد رح تعجبكم


_______________توقيعى_______________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://memo.do-goo.com/
سانجي
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 413
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/12/2010
العمر : 15
الموقع : سبونج بوب

مُساهمةموضوع: رد: كيك الجبنة بالتوت والشوكولاتة    الأربعاء نوفمبر 09, 2011 2:31 am

طيبه

_______________توقيعى_______________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الحان الطفولة
النائبة العامة
النائبة العامة
avatar

عدد المساهمات : 2333
السٌّمعَة : 60
تاريخ التسجيل : 13/02/2011
العمر : 17
الموقع : منتدى سبونج بوب ^_^

مُساهمةموضوع: رد: كيك الجبنة بالتوت والشوكولاتة    السبت ديسمبر 24, 2011 10:57 am

شكرا ع الرد ^^

_______________توقيعى_______________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://memo.do-goo.com/
 
كيك الجبنة بالتوت والشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سبونج بوب  :: عالم بنات xبنات :: الوجبات و الحلويات-
انتقل الى: